Charong
Charongは、済州の海と野原で育った旬の食材を、伝統的な竹のざる「Charong」に丁寧に詰めてお届けする、済州のプレミアムギフトショップです。銀タチウオやアマダイなどの済州の水産物、済州の黒豚のバラ肉・首肉、ドンベコギ（済州風ゆで豚）用のバラ肉などの畜産物、複数の商品を詰め合わせたギフトセットを、ひとつの場所でお選びいただけます。水産物は午前11時、豚肉は午前8時50分までにお支払いいただくと、当日に出荷されます。
新鮮なタチウオの価格はなぜ毎日変わるのですか？
あらかじめ積み置いた在庫を持たず、毎日早朝に済州の水揚げ市場の競りでその日に確保したタチウオだけを販売しているためです。その日の落札価格をもとに販売価格が確定し、梱包・送料（13,000ウォン）はオプション選択後に別途加算されます。
黒豚の皮付き豚バラ肉は普通の豚バラ肉と何が違いますか？
皮付き豚バラ肉は、豚バラ肉の皮を剥がさずにそのまま残したものです。皮と脂身、赤身が層をなし、焼くと皮の弾力、脂身の香ばしさ、赤身の肉汁を一緒に楽しめます。Charong の皮付き豚バラ肉は皮を取り除かない伝統的な方法で整形しました。
黒豚の豚肩ロースはどの部位ですか？
豚肩ロースは頭とロースの間にある部位です。複数の筋肉の間に脂がほどよく入っていて風味がよく、皮がないのであっさりと焼いて食べやすい部位です。
トンベコギとは何ですか？
トンベコギ（済州式ゆで豚）は、ゆでた豚肉をまな板の上で切って出す済州の郷土料理です。「トンベ」は済州の言葉でまな板を意味し、メルジョッ（カタクチイワシの塩辛）や塩につけて食べるのが済州式です。
しめ鯖とは何ですか？
しめ鯖は、塩で締めたサバを酢に漬けた日本式の締め鯖です。傷みやすいサバを長く美味しく楽しむための日本の伝統的な調理法に由来するとされています。
何号を選べばよいですか？
号数は10kg箱に入る尾数で分かれています。1号（5～7尾、1尾あたり約1.4～2kg）が最も大きく、8号（65～80尾、1尾あたり約125～155g）が最も小さいサイズです。魚体の大きい号（1号側）は焼き物やギフト用に、小さい号（8号側）は煮付けやスープによく使われます。号数の基準は販売店ごとに異なりますので、尾数で比較してください。