鲜带鱼 10kg

鲜带鱼一览

• 原产地韩国 · 济州近海

• 捕捞方式手钓·延绳钓（钓具捕捞）——银粉完好的银带鱼

• 重量10kg 1箱（选择分送时按箱分开）

• 规格1号（5~7条）~ 8号（65~80条），仅销售当天拍卖购得的号数

• 价格以每天凌晨拍卖成交价为准，当天确定

• 发货上午11点前付款当天发货（冷藏快递）

• 保存收货当天冷藏，若1~2天内不食用，请处理后冷冻

• 附加服务去头去尾处理，最多可分送3处

济州银带鱼，钓具捕获，银光闪亮

带鱼因捕捞方式不同而有不同的叫法。用钓具（手钓·延绳钓）一条一条钓上来，鱼身不会相互碰撞，银光得以完整保留，这便是银带鱼；而用渔网捕捞、银光被磨掉的带鱼，通常被称为“黑带鱼”。济州带鱼采用手钓和延绳钓方式捕捞。

覆盖带鱼全身的银色并不是鳞片，而是一种名为鸟嘌呤的成分形成的银粉。银粉均匀完好，也意味着在捕捞和运输过程中鱼身损伤较少。

各号数规格说明

带鱼的规格按10kg一箱装多少条来划分。同样是10kg，条数越少，每条鱼越大、越厚实。每条重量为10kg除以条数得出的大约数值。

• 1号5~7条 · 每条约1.4~2kg · 整条烤制、送礼

• 2号11~13条 · 每条约770~910g · 烤制、送礼

• 3号18~19条 · 每条约530~560g · 烤制、送礼

• 4号24~25条 · 每条约400~420g · 烤制、炖煮

• 5号31~35条 · 每条约290~320g · 炖煮、烤制

• 6号41~45条 · 每条约220~240g · 炖煮、煮汤

• 7号50~60条 · 每条约170~200g · 炖煮、煮汤

• 8号65~80条 · 每条约125~155g · 炖煮、油炸

号数为 Charong 的标准。带鱼号数的标准因商家而异，与其他商家相同号数的大小可能不同，请以条数进行比较。供参考：韩国农产品流通信息（KAMIS）价格调查中的带鱼中等品标准为10kg一箱约40条，每条250~300g。

今日价格的确定方式

鲜带鱼没有预先囤积的库存。我们只销售每天凌晨拍卖中当天购得的带鱼，因此价格也是每天确定。

1. 凌晨拍卖济州产地水产拍卖场对当天捕获的带鱼进行拍卖。

2. 录入成交价济州当地的中间批发商录入当天各号数的成交价。

3. 确定价格Charong 审核成交价后确定当天售价，确定的同时即反映在本页面。

4. 下单请查看确定的价格，选择您需要的号数。包装费及快递费（13,000韩元）在选择选项后另行加收。

付款后，我们会以具体日期告知预计发货日和退款保障期限。如遇海上气象预警等无法出海作业的日子，将相应顺延。

从产地到餐桌

1. Charong 包装与冰袋一起装入 Charong 包装，保持新鲜。如选择去头去尾处理，我们会处理后再装箱。

2. 发货上午11点前付款的订单当天发货。周末及公休日按发货日历顺延。

3. 冷藏快递全程冷藏配送到府。发货后立即告知运单号，并可在“我的页面”查看配送位置。

10kg，可以分送

10kg对一个家庭来说，处理和食用的量都偏多。下单时包括您本人在内最多可分送至3处，每增加一处加收包装费及快递费13,000韩元。由下单人一次性付款即可。

收货当天请确认

• 银色光泽是否均匀完好、没有划痕

• 眼珠是否黑亮清澈

• 按压鱼肉时是否紧实有弹性

• 鱼鳍是否透明

如商品有问题，请拍照并于到货当天在“我的页面”提交申请。

保存与解冻

鱼类最好冷藏（接近0℃）并在1~2天内食用。需要存放更久时，请去除鱼头、内脏及黑色内膜，分装成每次食用的份量密封后，在零下18℃以下冷冻。

冷冻的带鱼以家用冷冻室为准，建议在一个月内食用。解冻请在冷藏室中慢慢进行5~6小时，解冻过的带鱼请勿再次冷冻。

美味吃法

烤带鱼

擦干水分，轻撒少许盐，用中火煎烤。只需翻面一次即可。如介意银粉，可先用刀背轻轻刮去再烤。

炖带鱼

锅底先铺上白萝卜，再放上带鱼与调味酱一起炖煮，萝卜会充分入味，汤汁也更加醇厚。

带鱼南瓜汤

这是西归浦的乡土料理，加入老南瓜、白菜和青辣椒，用韩式汤用酱油调味。想要煮出毫无腥味、清爽鲜美的味道，必须使用新鲜的鲜带鱼。

营养信息

• 蛋白质每100g约18.5g

• 热量每100g约104~149kcal（因样品和时期而异）

• 脂肪每100g约2.7~7.5g

来源：韩国食品药品安全处食品营养成分数据库（带鱼，未经烹调）。脂肪含量因季节和个体不同差异较大。

换货·退款说明

本品为生鲜食品，恕不接受因个人原因（改变主意）的退货。如收到的商品有问题，请拍照并于到货当天在“我的页面”提交申请，经确认后我们将为您办理换货或退款。