如何美味地煎制带鱼

常见问题

Q. 皮总是粘在锅上。

很有可能是平底锅预热不够或者表面有水残留。

Q. 如何去除腥味？

提前抹上少量清酒或生姜汁会有所帮助。

Q. 冷冻状态可以直接烤吗？

解冻后擦干水分再烤，效果会更好。

Q. 鱼刺怎么剔除？

请先去掉背鳍附近的小刺，然后将鱼肉从中心主骨上剥离。

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鲜带鱼 10kg

53,000 KRW

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• 什么是Charong？——源自济州岛竹编托盘的品牌名称Charong是指济州岛过去用于盛放和运送食物的竹编托盘（篮子），也是济州水产及黑猪肉企业Chungjeonghae运营的济州生鲜食品礼品商城的名称。该品牌名称源自将济州银带鱼、方头鱼、鲍鱼和黑猪肉装入Chungjeonghae开发的“Charong包装”中发送。Charong商城（charong.co.kr）将于2026年10月15日开业。
• 冷冻食品解冻指南冷冻鱼类和肉类最好在烹饪前一天移至冷藏室缓慢解冻，这样最安全且能最大限度减少肉汁流失。如果时间紧迫，请将其密封并浸泡在冷水中，期间定期换水。解冻后的食品请勿再次冷冻，并尽量在当天烹调完毕。
• 如何挑选节日及答谢礼品选择礼品时，建议先考虑收礼人的家庭人数、存放条件以及烹饪便利性。对于生鲜食品，请确认配送时间及是否需要冷藏或冷冻。与工作相关的礼品可能会受到反腐败法等规定的价格限制，请直接通过相关机构的指南确认现行标准。