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带鱼·方头鱼·鲭鱼片套装是一款济州海鲜入门套装，一次装入济州带鱼（韩国产-济州）大号1条（加工后约300~350g，4段）、方头鱼（韩国产-济州）中号1条（处理后约190~245g）、鲭鱼片（韩国产-济州）1片（约180~240g）。全部处理完毕并真空包装，以冷冻状态发货，到手即可烹饪，售价29,900韩元（不含运费）。
来济州时，请于工作日 11:00~17:00（当天取货为 14:00~17:00）到 Charong office (30 Dodubong 2-gil, Jeju-si, Jeju Special Self-Governing Province, Republic of Korea) 取货 · 仅支持提前付款在 上午11点 截止前下单，当天下午即可取货
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运费 5,000 KRW
偏远海岛及山区需额外运费。
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初识济州海味，从这里开始。
一次品尝济州3种鱼。
从带鱼到方头鱼，再到鲭鱼。
为日常餐桌添一份新的济州味道。
组成3种鱼（大号带鱼1条、中号方头鱼1条、鲭鱼片1片）
带鱼大号1条（加工后约300~350g，4段）
方头鱼中号1条（处理后约190~245g）
鲭鱼片1片（约180~240g）
原产地带鱼、方头鱼、鲭鱼片均为韩国产（济州）
处理已处理完毕（带鱼、方头鱼已去除内脏、鱼头和鱼尾，可直接烹饪）
保存冷冻保存（−18℃以下，解冻后请勿再次冷冻）
包装真空包装 + 冰袋 + 干冰 + 保温箱 + 塑料收缩膜包装
售价29,900韩元（不含运费）
如果您对济州的鱼早有好奇，却不知从何下手，这款套装就是第一步。带鱼、方头鱼和鲭鱼是济州餐桌上最具代表性的鱼，即使是同一种鱼，在哪里捕捞、如何处理、怎样保存，味道也会大不相同。本套装将三种鱼全部处理完毕后以冷冻状态寄出，即使是第一次购买的顾客，也无需为处理烦恼，一次就能品尝到三种滋味。
名称由来 — 本套装韩文原名取自带鱼、方头鱼、鲭鱼三种鱼名称的首字。
三种合计，以处理后计算约670~835g。每餐煎一种，对比品尝，便能体会带鱼的柔嫩、方头鱼的清淡和鲭鱼的醇香各有何不同。
带鱼（大）1条 · 加工后约300~350g · 4段（长约14cm）
方头鱼（中）1条 · 处理后约190~245g · 宽12~14cm，长25~28cm
鲭鱼片1片 · 约180~240g
合计3个品类 · 约670~835g · 冷冻真空包装
因是野生捕捞，每条鱼的大小和重量可能存在差异。上述数值为加工、处理完毕后的一般范围。
这是在济州近海以钓捕方式捕获的带鱼。钓捕的带鱼银鳞损伤较少，新鲜度保持良好；鱼肉略带油脂，却清爽不腻。原条每条约400~480g，去除鱼头、鱼尾和内脏后切成4段，真空包装。
未经盐腌，为无盐状态，煎烤或炖煮时均可按个人口味调味。
已处理完毕，解冻后即可直接煎烤或炖煮。
方头鱼是带有粉红色泽的济州代表鱼，腥味少、肉质柔嫩，从孩子到长辈都很喜爱。采用一条一条挂钩钓捕的延绳钓方式，鱼身损伤少；经拍卖竞得后当天加工并急冻。
已去除内脏、鱼头、鱼尾和中骨，处理完毕。
以韩国产天日盐略加调味后加工，煎烤后口感清淡爽口。
仅去除中骨的济州鲭鱼片，可能残留细小鱼刺，食用时请留意。每片约180~240g，正好适合一人一次食用；只需煎烤或炖煮即可，对于不擅长处理鱼的顾客十分方便。
捕捞带鱼和方头鱼在济州海域以钓捕方式一条一条捕获。
加工在济州处理并真空包装后冷冻。方头鱼经拍卖竞得后当天加工并急冻。
包装装入放有冰袋和干冰的保温箱，并用塑料收缩膜包装以防污染。
出库出库日程可在商品上方的出库说明及订单中的预计出库日查看。周末及公休日将按出库日历顺延。
快递出库后会立即告知运单号，您可在我的页面查看配送状态。
由于以冷冻状态配送，到货时即使冰袋已融化，只要商品仍处于冷冻状态，品质便不受影响。
包装是否有破损或破裂
鱼是否冻得结实（是否已解冻变软）
带鱼的银色光泽是否均匀完好
三种组成是否齐全（带鱼1条、方头鱼1条、鲭鱼片1片）
如商品有问题，请拍照后于到货当天在我的页面提交申请。
收货后请立即放入冷冻室（−18℃以下）保存。请勿一次性全部解冻，建议按食用量取出。
食用前一天晚上从冷冻室取出，移至冷藏室慢慢解冻。急需食用时，请在不拆开包装的状态下浸入冷水中解冻。
解冻后用厨房纸巾仔细擦干水分。擦干水分后煎烤时不易溅油，鱼皮也更容易煎熟。
解冻过的鱼请勿再次冷冻。否则会影响味道和口感，也不利于卫生。
解冻后擦干水分，轻撒少许盐，在烧热的平底锅中倒入少许油，用中火煎。翻面一次即可。鱼皮煎至金黄、鱼肉熟透变白即可。因是无盐状态，可在煎制时调味。
锅中先铺上白萝卜，再放上带鱼与调味酱一起炖煮，萝卜会吸收鲜味，汤汁也更加浓郁。已切成4段，可直接放入锅中。
方头鱼已经过盐腌调味，无需放油，用平底锅或空气炸锅煎至金黄即可，更能突出清淡的滋味。在济州，人们也会用方头鱼煮海带汤。将泡发的海带用香油翻炒后加水，再放入方头鱼煮开，汤汁清澈爽口，毫无腥味。
解冻后擦干水分即可直接放入平底锅煎。加入白萝卜和调味酱炖煮，便是入味的炖鱼。可能残留细小鱼刺，儿童和老人食用时请留意。
第一次购买济州鱼的顾客
想少量品尝带鱼、方头鱼和鲭鱼，比较哪种更合自己口味的顾客
因处理鱼太麻烦而犹豫是否购买的顾客
想放在冷冻室里，需要时一样一样取用的顾客
本品为生鲜食品，恕不接受因个人原因的退货。如收到的商品有问题，请拍照后于到货当天在我的页面提交申请，经确认后我们将为您办理换货或退款。
商品告示信息
包含带鱼（韩国产-济州）大号1条、方头鱼（韩国产-济州）中号1条、鲭鱼片（韩国产-济州）1片。套装韩文原名取自带鱼、方头鱼、鲭鱼三种鱼名称的首字。
带鱼加工后约300~350g（4段，长约14cm），方头鱼处理后约190~245g，鲭鱼片每片约180~240g。三种合计约670~835g。因是野生捕捞，每条鱼可能存在差异。
是的。带鱼已去除鱼头、鱼尾和内脏并切成4段，方头鱼已去除内脏、鱼头、鱼尾和中骨，处理完毕；鲭鱼片仅去除了中骨，可能残留细小鱼刺。解冻后即可直接煎烤或炖煮。
带鱼未经盐腌，为无盐状态，请在烹饪时调味。方头鱼以韩国产天日盐略加调味后加工。
收货后请立即放入冷冻室（−18℃以下）保存。食用前一天移至冷藏室慢慢解冻；急需食用时，请在不拆开包装的状态下浸入冷水中解冻。解冻过的鱼请勿再次冷冻。
本品以冷冻状态寄出，即使冰袋已融化，只要鱼仍冻得结实，品质便不受影响。如果鱼已解冻变软，请拍照后于到货当天在我的页面提交申请。
因是野生鱼，每条鱼的大小和形状可能略有不同。照片为展示套装组成的示例。
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