收到后请先检查
请检查包装、冷气和气味。由于是通过冷藏快递配送，收到后请立即放入冰箱冷藏。
自行处理方法
如果您未选择代为处理，请用剪刀剪去鱼鳍、鱼头和内脏。银色鱼鳞不要用刀背用力刮，只需用水冲洗即可（银色表皮可以食用，是带鱼的特征）。
清洗与吸干水分
请勿用力揉搓，冲洗后彻底擦干水分。若残留水分，容易产生腥味并加速变质。
冷藏保存
将处理好的带鱼用保鲜膜包好，放在冰箱最冷的一格，并请尽快食用。
冷冻保存
按单次食用量用保鲜膜紧密包裹，放入自封袋中并排空空气。请避免重复解冻和再冷冻。
食谱与处理方法
鲜带鱼处理与保存方法
发布
收到鲜带鱼后，请立即检查内脏和鱼鳍是否已清理干净，用流动水轻轻冲洗后，用厨房纸巾擦干水分。只留下当天要吃的分量，其余按单次食用量分装并用保鲜膜包好冷冻，即可长时间保持新鲜。
常见问题
- Q. 选择处理选项后会有什么不同？
- 请查看商品详情中的选项说明。
- Q. 会去鳞吗？
- 带鱼通常没有鳞片，而是一层银膜，所以直接烹饪即可。
- Q. 在冷藏条件下可以存放几天？
- 生鲜食品建议尽快食用。
- Q. 用盐腌制能保存更久吗？
- 虽然会入味，但仍需冷藏保存。
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- 什么是Charong？——源自济州岛竹编托盘的品牌名称Charong是指济州岛过去用于盛放和运送食物的竹编托盘（篮子），也是济州水产及黑猪肉企业Chungjeonghae运营的济州生鲜食品礼品商城的名称。该品牌名称源自将济州银带鱼、方头鱼、鲍鱼和黑猪肉装入Chungjeonghae开发的“Charong包装”中发送。Charong商城（charong.co.kr）将于2026年10月15日开业。
- 冷冻食品解冻指南冷冻鱼类和肉类最好在烹饪前一天移至冷藏室缓慢解冻，这样最安全且能最大限度减少肉汁流失。如果时间紧迫，请将其密封并浸泡在冷水中，期间定期换水。解冻后的食品请勿再次冷冻，并尽量在当天烹调完毕。
- 如何挑选节日及答谢礼品选择礼品时，建议先考虑收礼人的家庭人数、存放条件以及烹饪便利性。对于生鲜食品，请确认配送时间及是否需要冷藏或冷冻。与工作相关的礼品可能会受到反腐败法等规定的价格限制，请直接通过相关机构的指南确认现行标准。