Công thức vàng làm món cá hố kho

Câu hỏi thường gặp

Q. Có mùi tanh.

Lau khô cá hố trước khi cho vào nước dùng đang sôi, thêm rượu nấu ăn và gừng để giảm mùi tanh.

Q. Thịt cá bị nát.

Điều này xảy ra khi đun quá lâu hoặc lật mặt cá quá nhiều lần.

Q. Dùng cá hố đông lạnh được không?

Vui lòng rã đông trong ngăn mát tủ lạnh trước khi sử dụng.

Q. Nước dùng bị mặn quá.

Điều chỉnh bằng cách cho thêm chút nước hoặc thêm củ cải vào.

Sản phẩm trong bài

Cá hố tươi 10kg

53.000 KRW

Đọc tiếp

• Charong là gì? — Tên thương hiệu bắt nguồn từ mâm tre JejuCharong là từ dùng để chỉ chiếc mâm (giỏ) tre được sử dụng ở Jeju để đựng và vận chuyển thức ăn, đồng thời đây cũng là tên của trung tâm mua sắm quà tặng thực phẩm tươi sống Jeju do công ty thủy sản và thịt heo đen Jeju CHEONGJEONGHAE điều hành. Tên thương hiệu bắt nguồn từ việc đóng gói cá hố bạc Jeju, cá ốc đảo, bào ngư và thịt heo đen vào 'bao bì Charong' do CHEONGJEONGHAE phát triển. Charong (charong.co.kr) chính thức mở cửa vào ngày 15 tháng 10 năm 2026.
• Cách rã đông thực phẩm đông lạnh đúng cáchĐối với cá và thịt đông lạnh, việc chuyển chúng xuống ngăn mát tủ lạnh từ hôm trước để rã đông từ từ là cách an toàn nhất và hạn chế tối đa việc thất thoát nước thịt. Khi vội, hãy giữ kín thực phẩm và ngâm trong nước lạnh, thay nước thường xuyên. Không cấp đông lại thực phẩm đã rã đông và nên chế biến ngay trong ngày.
• Cách chọn quà biếu lễ tết và quà cảm ơnKhi chọn quà, tốt nhất bạn nên cân nhắc trước số lượng thành viên trong gia đình người nhận, điều kiện bảo quản và sự thuận tiện khi nấu nướng. Đối với thực phẩm tươi sống, hãy kiểm tra thời gian giao hàng và xem có cần bảo quản lạnh hay đông lạnh không. Quà tặng liên quan đến công việc có thể tuân theo giới hạn giá trị của luật chống tham nhũng, vì vậy vui lòng kiểm tra trực tiếp các tiêu chuẩn hiện hành qua hướng dẫn từ cơ quan có thẩm quyền.