차롱
차롱은 제주 바다와 들에서 온 제철 재료를 차롱에 정갈하게 담아 보내는 제주 프리미엄 선물 쇼핑몰입니다. 은갈치와 참옥돔 같은 제주 수산물, 제주 흑돼지 오겹살·목살과 돔베고기용 오겹살 같은 축산물, 그리고 여러 상품을 함께 담은 선물세트를 한곳에서 고를 수 있습니다. 수산물은 오전 11시, 축산물은 오전 8시 50분 이전에 결제하면 당일에 출고됩니다.
생물갈치 가격은 왜 매일 달라지나요?
미리 쌓아 둔 재고 없이 매일 새벽 제주 위판장 경매에서 그날 확보한 갈치만 팔기 때문입니다. 그날 낙찰가를 기준으로 판매가가 확정되며, 포장비·택배비(13,000원)는 옵션을 고른 뒤 따로 더해집니다.
흑돼지 오겹살은 삼겹살과 무엇이 다른가요?
오겹살은 삼겹살 부위에 껍질을 벗기지 않고 그대로 둔 것입니다. 껍질과 지방, 살코기가 층을 이루어 구우면 껍질의 쫄깃함과 지방의 고소함, 살코기의 육즙을 함께 즐길 수 있습니다. 차롱 오겹살은 껍질을 제거하지 않은 전통 방식으로 정형했습니다.
흑돼지 목살은 어느 부위인가요?
목살은 머리와 등심 사이에 있는 부위입니다. 여러 개의 근육 사이에 지방이 적당히 박혀 있어 풍미가 좋고, 껍질이 없어 담백하게 구워 먹기 좋습니다.
돔베고기는 무엇인가요?
돔베고기는 삶은 돼지고기를 도마 위에서 썰어 내는 제주의 향토 음식입니다. 「돔베」는 제주 말로 도마를 뜻하고, 멜젓(멸치젓)이나 소금에 찍어 먹는 것이 제주식입니다.
시메사바가 무엇인가요?
소금에 절인 고등어를 식초에 담근 일본식 고등어 초절임입니다. 일본에서는 쉽게 상하는 고등어를 오래 즐기기 위한 방법에서 이어져 왔다고 알려져 있습니다.
몇 호를 고르면 되나요?
호수는 10kg 상자에 드는 마리 수로 나뉩니다. 1호(5~7마리, 마리당 약 1.4~2kg)가 가장 크고 8호(65~80마리, 마리당 약 125~155g)가 가장 작습니다. 큰 호수는 구이와 선물용, 작은 호수는 조림과 국에 많이 씁니다. 호수는 판매처마다 기준이 다르니 마리 수로 비교해 주세요.