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★★★★★ 5.0 · 共1条
주말에 덩어리째 삶아서 돔베고기로 해먹었는데 껍질이 쫄깃해서 식감이 너무 좋다. 잡내도 없고 신선해서 가족들 모두 맛있게 잘 먹었어.
Charong 带皮五花肉500g是在济州饲养、屠宰的韩国产（济州）普通猪（非济州黑猪肉）的带皮五花肉，适合做成济州式白切肉「Dombe-gogi（济州式白切猪肉）」——将煮熟的猪肉在砧板上切片，蘸鳀鱼酱（meljeot）或盐食用。它是未经冷冻的冷藏商品，标示溯源编号后配送。整块煮40～50分钟，趁热在砧板上切成方便入口的大小即可食用；收货后请立即10℃以下冷藏保存，2天内食用。
每100g 4,600 KRW
来济州时，请于工作日 11:00~17:00（当天取货为 14:00~17:00）到 Charong office (30 Dodubong 2-gil, Jeju-si, Jeju Special Self-Governing Province, Republic of Korea) 取货 · 仅支持提前付款在 上午8点50分 截止前下单，当天下午即可取货
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运费 5,000 KRW
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本商品为标示溯源编号的产品，溯源编号标示在配送的商品上。
部位带皮五花肉——五花肉上保留猪皮的部位，含猪皮
类别非济州黑猪肉的普通带皮五花肉（未经烹调的冷藏原肉）
原产地韩国产（济州）100% · 在济州饲养、在济州屠宰的猪
重量500g
状态未经冷冻的冷藏商品
溯源编号标示在配送的商品上
适合的料理Dombe-gogi（济州式白切猪肉，煮熟后在砧板上切着吃的济州式白切肉）、菜包肉·白切肉
保存收货当天10℃以下冷藏，若收货后2天内不食用，请−18℃以下冷冻
发货上午8点50分前完成付款的订单当天快递发货
Dombe-gogi 是将煮熟的猪肉在砧板上切成适口大小后端上桌的济州乡土美食。「Dombe」在济州方言中意为砧板，将刚煮好的肉连砧板一起端上桌，蘸鳀鱼酱（meljeot）或盐食用，便是济州的吃法。它曾是喜庆宴席上不可或缺的菜肴，如今济州人在家中仍常做来吃。
带皮五花肉是五花肉部位不去皮、原样保留的部位，猪皮、脂肪与瘦肉层层相叠。慢慢煮制后，脂肪变得柔软、猪皮变得有嚼劲、瘦肉熟得湿润，一口便能同时感受多种口感。清淡的瘦肉与有嚼劲的猪皮搭配鳀鱼酱的咸香一起享用，正是 Dombe-gogi 的魅力所在。
本商品不是济州黑猪肉，而是普通猪的带皮五花肉。它来自在济州饲养、在济州屠宰的韩国产（济州）猪，以未经冷冻的冷藏商品形式为您寄送。若您要找适合烤着吃的济州黑猪肉带皮五花肉，请查看「济州黑猪肉带皮五花肉500g」商品。
本商品的原产地为韩国产（济州）100%，在济州饲养、在济州屠宰。配送的商品上标示溯源编号后为您寄出。
溯源编号是可追踪从饲养到屠宰、加工、销售各环节的编号，可在详情页的「用溯源编号直接查询」栏或畜产品履历制度网站（mtrace.go.kr）查询。请亲自确认您所购买猪肉的生产履历。
材料（以500g为准）：带皮五花肉500g、水约2L、大葱1根、蒜5瓣、生姜1块、大酱1大勺（可选）、整粒胡椒少许。
前期准备擦干肉表面的水分，用冷水冲洗一次。整块煮制更能锁住肉汁。
烧煮汤水锅中放入水、大葱、蒜、生姜、整粒胡椒和大酱后煮开。带香味的蔬菜和大酱可以去除腥味。
煮制水开后放入带皮五花肉，中火煮40～50分钟。用筷子插入时没有血水且能轻松插入，就说明里面已熟透。所需时间因肉块大小而异，请务必确认内部是否充分熟透。
取出把煮好的肉捞出，趁热在砧板上直接切。如果太烫容易散开，稍微放凉一下热气即可。
切片上桌切成方便入口的大小，让猪皮一侧朝外，连砧板一起端上桌。
济州式的基本搭配是鳀鱼酱（meljeot）和盐。配上包饭蔬菜、蒜、辣椒和陈年泡菜，可以清爽地中和油腻的味道。若再搭配济州蕨菜、雀鲷鱼酱（jarijeot）、带鱼内脏酱等配菜商品，餐桌会更有济州风味。
因为是带皮五花肉，也可以烤着享用。在平底锅或炭火上先从猪皮一侧放上去，用中火烤，猪皮会变得酥脆。时间因厚度而异，请务必烤至内部充分熟透。
商品上是否标示有溯源编号
包装是否破裂或渗漏
肉是否保持低温
颜色是否发暗或有异味
若商品有问题，请拍照后尽快在订单详情页提交。
因是未经冷冻的冷藏商品，收货后请立即放入10℃以下的冷藏室保存，建议收货后2天内食用。若需存放更久，请按每次食用的量分装后于−18℃以下冷冻。生产日期和保质期标示在商品包装上。
冷冻过的肉请在冷藏室中慢慢解冻，解冻过一次的肉请勿再次冷冻。因是生鲜食品，建议尽快食用。
想吃济州式白切肉时只需煮熟切片的简单一餐
待客餐桌·宴席餐桌连砧板一起端上桌，看起来也丰盛
菜包肉·白切肉搭配泡菜·包饭蔬菜作为一餐
带皮五花肉是富含蛋白质和脂肪的部位，猪肉中含有B族维生素（尤其是维生素B1）。搭配包饭蔬菜食用可以营养均衡。
因是生鲜食品，难以接受单纯因改变心意的退货。收到的商品有问题时，请拍照后尽快在订单详情页提交，确认后我们将为您办理换货或退款。
商品告示信息
Dombe-gogi（济州式白切猪肉）是将煮熟的猪肉在砧板上切片端上桌的济州乡土美食。「Dombe」在济州方言中意为砧板，蘸鳀鱼酱（meljeot）或盐食用便是济州的吃法。
不是。本商品是非济州黑猪肉的普通带皮五花肉，来自在济州饲养、在济州屠宰的韩国产（济州）猪。济州黑猪肉带皮五花肉请查看「济州黑猪肉带皮五花肉500g」商品。
原产地为韩国产（济州）100%，在济州饲养、在济州屠宰。配送的商品上标示有溯源编号，可在详情页的「用溯源编号直接查询」栏或畜产品履历制度网站（mtrace.go.kr）查询饲养·屠宰·加工环节。
带皮五花肉是五花肉部位不去皮、原样保留的肉。猪皮、脂肪与瘦肉层层相叠，煮熟后猪皮有嚼劲、脂肪柔软化开、瘦肉熟得湿润。
锅中放入水、大葱、蒜、生姜、整粒胡椒（可选加大酱）煮开后，将带皮五花肉整块放入，中火煮40～50分钟。筷子能无血水轻松插入时捞出，趁热直接在砧板上切成方便入口的大小（太烫容易散开时，稍微放凉一下热气即可）。所需时间因肉块大小而异，请确认内部是否充分熟透。
济州式的基本搭配是鳀鱼酱（meljeot）和盐。配上包饭蔬菜、蒜、辣椒和陈年泡菜，可以清爽地中和油腻的味道。
因为是带皮五花肉，也可以烤着享用。在平底锅或炭火上先从猪皮一侧放上去，用中火烤，时间因厚度而异，请烤至内部充分熟透。
上午8点50分前完成付款的订单当天快递发货，周末·公休日·休息日按发货日历顺延。预计到达日可在商品详情和订单页确认，发货后将立即告知您快递单号。
因是未经冷冻的冷藏商品，收货后请立即10℃以下冷藏保存，建议收货后2天内食用。若需存放更久，请按每次食用的量分装后于−18℃以下冷冻。解冻过一次的肉请勿再次冷冻。生产日期和保质期标示在商品包装上。
因是生鲜食品，难以接受单纯因改变心意的退货。商品破损或有问题时，请拍照后尽快在订单详情页提交，确认后我们将为您办理换货或退款。
★★★★★ 5.0 · 1条评价
주말에 덩어리째 삶아서 돔베고기로 해먹었는데 껍질이 쫄깃해서 식감이 너무 좋다. 잡내도 없고 신선해서 가족들 모두 맛있게 잘 먹었어.
Charong 回复
껍질의 쫄깃함과 신선한 고기 본연의 맛을 온가족이 함께 즐기셨다니 기쁩니다.
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