“湖数”（Hosu）代表尺寸等级
带鱼身形修长扁平，因此通常按“厚度（宽度）”和重量而非长度来划分等级。由于各销售商的标示和标准略有不同，比较时参考重量（克）会更准确。
是不是越厚越好？
肉质厚实的带鱼适合烤着吃，相对较细的带鱼则更适合做炖菜或汤。根据您的烹饪用途选择即可。
如何辨别新鲜度
银色鱼鳞分布均匀、眼睛清澈、腹部没有破裂的为佳。若有酸味或肉质软烂，请避免购买。
按用餐人数计算
烤带鱼通常按段分食，建议根据用餐人数来计算鱼段数量。炖菜由于会加入白萝卜，分量略少一些也足够丰盛。
下单前须知
海鲜类商品有下单截止时间。在上午 11:00 前下单的海鲜，Charong 将于次日发货，并通过冷藏快递配送。原产地为韩国（济州岛）。
