រំលងទៅខ្លឹមសារចម្បង
Charong
ចូលគណនី

រូបមន្តនិងវិធីរៀបចំ

រូបមន្តមាសសម្រាប់ធ្វើម្ហូបសាច់ត្រីកាត់ឡាសហ្វីសស្ងោរ

ផ្សព្វផ្សាយ

គន្លឹះសំខាន់សម្រាប់ម្ហូបត្រីស្ងោរគឺ ដាក់ខាត់ណាဖြူឬរอឌីសហั่นក្រាស់ៗនៅបាតឆ្នាំង ដាក់ទឹកជ្រលក់ចូលហើយស្ងោរវាជាមុនសិន សឹមដាក់ត្រីពីលើហើយស្ងោរភ្លើងមធ្យមរហូតទាល់តែរីងទឹកបន្តិច។ ដោយសារសាច់ត្រីងាយនឹងបែកបើស្ងោរយូរ គួរធ្វើឱ្យឆ្អិនក្នុងរយៈពេលប្រហែល ១០នាទីក្រោយពេលពុះ ដោយដួសទឹកស៊ុបស្រោចពីលើត្រីដើម្បីឱ្យចូលជាតិល្អ។

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ ២ ទៅ ៣ នាក់)

ចំណិតត្រីសាឌីនកូរ៉េ (Galchi) หัวผักกาด 1/3 ដើម, ដើមខ្เทียม, ខ្เทียมបារាំង, ម្ริកបៃតង Cheongyang, ទឹក ឬទឹកអង្ករស

ទឹកជ្រលក់គ្រឿង

លាយម្សៅម្ទេស ទឹកស៊ីអ៊ីវ ខ្เทียมចិញ្ច្រាំ ស្រាសម្រាប់ចម្អិនអាហារ (ឬ Cheongju) ស្كرបន្តិច និងខ្ញីចិញ្ច្រាំចូលគ្នា រួចទុកចោលប្រហែលមួយថ្ងៃដើម្បីឱ្យរសជាតិកាន់តែឆ្ងាញ់។ កែសម្រួលសមាមាត្រឱ្យត្រូវនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។

ដាក់หัวผักกาดមុនគេ

ហั่นหัวผักកาดក្រាស់ៗ រួចដាក់បាតឆ្នាំង ចាក់ទឹកឱ្យល្មមលិច រละាយទឹកជ្រលក់ចូល ហើយស្ងោររយៈពេល ៥ ទៅ ១០ នាទី។ หัวผักកาด ត្រូវជ្រាបចូលជាតិទើបធ្វើឱ្យទឹកសุปមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជ្រាលជ្រៅ។

ដាក់ត្រីសាឌីនកូរ៉េ (Galchi) ภายក្រោយ

ដាក់ត្រីសាឌីនកូរ៉េ (Galchi) ដែលបានរៀបចំរួចពីលើ ដួសទឹកសุปស្រោចពីលើ ហើយស្ងោរដោយភ្លើងមធ្យម។ កុំត្រឡប់ញឹកញាប់ពេកក្រែងលោខូចសាច់ត្រី។

ជំហានចុងក្រោយ

ដាក់ដើមខ្เทียมនិងម្ទេសចូល រួចស្ងោរឱ្យពុះម្តងទៀត។ ប្រសិនបើរសជាតិខ្លាំងពេក សូមថែមទឹកបន្តិច ប្រសិនបើរសជាតិស្រាលពេក សូមปรุงបន្ថែមដោយទឹកស៊ីអ៊ីវសម្រាប់ធ្វើសุป ឬអំបិល។

សំណួរដែលសួរញឹកញាប់

Q. មានក្លិនឆ្អាប។
សូមជូតទឹកឱ្យស្ងួតនៅលើត្រីកាត់មុននឹងដាក់ចូលក្នុងទឹកបំពងដែលកំពុងពុះ ហើយបន្ថែមស្រាអង្ករនិងខ្ញីដើម្បីបន្ថយក្លិន។
Q. សាច់ត្រីបាក់ខ្សាយ។
រឿងនេះកើតឡើងនៅពេលស្ងោរយូរពេក ឬត្រឡប់ចុះឡើងញឹកញាប់ពេក។
Q. តើអាចប្រើត្រីកាត់ទឹកកកបានដែរឬទេ?
សូម យកទៅបន្ទន់ក្នុងទូទឹកកកជាមុនសិន មុននឹងប្រើប្រាស់។
Q. ទឹកស៊ុបប្រៃពេកហើយ។
កែសម្រួលដោយបន្ថែមទឹកបន្តិចទៀត ឬបន្ថែមស្ពៃក្តោប/រדស (ឆៃថាវ)។

ទំនិញដែលគួរមើលជាមួយគ្នា

សូមអានបន្ត

← បញ្ជីមគ្គុទ្ទេសក៍